CARNI
BOVINA
Le nostre carni di Bovino vengono distribuite in diversi tagli specifici: arrosto, beef, noce, scamone, girello, muscolo, palettina, reale, pancia, fesa, sottofesa, filetto e campanello.
SUINA
Le nostre carni di Suino vengono distribuite in diversi tagli specifici: prosciutto, spalla, lombo, pancetta con tracchie, coppa e lonza.
OVINA
Le nostre carni di Ovino vengono distribuite in diversi tagli specifici: carré, sella, cosciotto, e petto.
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